第39章 找鸭货原材料

  “乔姑娘，你有没有兴趣开饭馆？”
  沈晏看着乔吟，双手抓紧了身侧的扶手，很是紧张。
  “为何这样问？”
  乔吟眉头轻轻皱起，流露出淡淡疑惑。
  “说出来不怕你笑话，我是觉得乔姑娘你很厉害，不论是饭食还是茶艺饮品都很擅长，你若开饭馆，只怕会是我们聚贤庄的强劲对手...”
  沈晏笑容坦荡。
  “放心，开饭馆需要很大的本金和人力，目前我暂时没有那个想法。而且沈老板的聚贤庄早已在镇上站稳了脚跟，外人又岂能轻易撬走你的客人？”
  乔吟笑着摆摆手。
  沈晏这才放下心来，握紧扶手的手慢慢松了下来。
  “方才只顾聊茶了，忘了问你今天过来所为何事了。”
  沈晏拿起茶盏，浅浅喝了一口茶。
  “我想做些卤味生意，需要用到一些鸭脖，鸭肠，鸭掌，鸭头之类的鸭货，想问问刘掌柜有没有认识的鸭子屠宰商，没成想他今天休沐...”
  乔吟说着有些遗憾道：“我明天再来一趟吧。”
  “鸭货？可是这些都是鸭子的边角料，你买这些做什么？”
  沈晏表情复杂。
  虽然知道乔吟想法新颖独特，做事一向不按套路出牌，但是这些鸭子的边角料...
  “我有秘方卤汁，我想把这些鸭货用我的卤汁卤了拿去集市上卖。”
  乔吟双眼亮晶晶，她对自己做的鸭货很有信心。
  她在装扮特级厨师执行任务时，雇主特别爱吃鸭货，自己就摸索着用短视频上学来的配料给卤了鸭货。
  刚开始的时候味道还很一般，但是后几次她不断改良自己的用料配比，做出来的鸭货都可以媲美现代很有名的一个鸭货连锁品牌。
  就连一向嘴刁的雇主都对她做的鸭货赞不绝口，每次只要她做鸭货，雇主一个人就能干完一大盆！
  “额...”
  沈晏面露难色，犹豫了几秒才轻声开口：“乔姑娘，我不想打击你，可是我觉得你这个鸭货生意可能干不下去。”
  “哦，为什么？”
  乔吟不解，歪头看向沈晏。
  “本朝的人对动物内脏都很抗拒，甚至可以说是抵制。
  刚开始我不信邪，我从邻国高价买来的卤鸡爪的方子。我卤了很多鸡爪，自认味道品相绝佳，但是愣是一份没卖出去。”
  沈晏回想起那几天聚贤庄后厨扔掉的成堆的卤鸡爪，苦笑着摇摇头：“你这原料还都是鸭子的边角料，估计够呛，这些东西根本就不用买，很多人都是直接扔了的。”
  “那是他们没尝过我做的卤鸭货，总要有人做第一个吃螃蟹的人。”
  面对沈晏的提醒，乔吟感激一笑：“方才你也说了，目前人们的思想观念还没转变，都很抵制内脏。
  我认为这不是危机，恰恰是一个商机。”
  乔吟是个乐天派，凡事喜欢往好的方面想，主要也因为她对自己的手艺有信心。
  “哦？商机...”
  沈晏重复着乔吟的话。
  他是一个商人，自然明白乔吟话里的意思。
  不过，最难的是如何扭转人们对动物内脏的观念。
  他很早以前就尝试了，以惨败告终。
  沈晏有些担忧的看着乔吟，虽然她很有能力，但是...
  似是看出了他的担忧，乔吟轻松一笑：“放心吧，我既然做了，就代表我有十成的把握。你就瞧好吧，我一定会在鸭货这片蓝海市场中开辟出一片新天地的。”
  “蓝海？”
  “哦，就是市场上做这个生意的人很少，竞争很小的意思。”
  乔吟吐了吐舌头，下次说话一定要小心点了。
  这些词都是现代惯用的，在古代还从未出现过。
  “哦，原来是这个意思。”
  沈晏点头，他已经习惯了乔吟跳脱的思维和新奇的话术。
  这是一个宝藏女孩。
  她小小的身体里有大大的能量。
  但愿她这次鸭货生意能成功吧，虽然希望很渺茫。
  月底了，沈晏忙着核算账单，实在走不开，他安排铺子里的一个店员送乔吟去自己认识的一家鸭子屠宰商那里，并吩咐他在结束后送乔吟回家。
  乔吟几次三番得了沈晏的帮助，心里过意不去，她从随身带来的包袱里拿出了自己提前在商城里买好的蒸鱼豉油递给沈晏。
  “上次我在聚贤庄吃的那道蒸鲈鱼，过于咸腥，这是我自己做的蒸鱼豉油，把鲈鱼开膛破肚改花刀，清蒸两刻钟后出锅，出锅后什么都不用放，只需要在上面加点这个蒸鱼豉油就会很好吃。”
  害怕沈晏看出不对劲，乔吟直接把蒸鱼豉油的包装撕了，然后把里面的蒸鱼豉油倒出来，装在自己买的海碗里。
  “蒸鱼豉油？”
  沈晏接过那碗黑乎乎的东西，放在鼻尖闻了闻。
  虽然看上去其貌不扬，但是闻起来鲜香扑鼻，肯定是好东西。
  “这个多少钱？我把钱付给你。”
  沈晏说着起身就要去拿钱袋子。
  “这个不要钱，你帮了我那么多，我没什么好回报的，这道调料就当我对你帮我的谢礼吧。”
  乔吟拦着沈晏，坚决不要钱。
  沈晏无奈一笑：“那我就谢谢你了。”
  乔吟送完蒸鱼豉油就坐着聚贤庄的马车去了鸭子屠宰商那里。
  马车停在一片空旷的野外，乔吟在店员的搀扶下下了马车。
  “乔姑娘，小心——”
  店员想提醒来着，但是他还没来得说出当心两个字，乔吟就跳下了马车，结果结结实实踩了两脚的泥。
  “这周围都是水塘，养了很多鸭子，鸭子是散养的，它们到处跑动觅食，就把水塘里的水带到了路上， 所以这边的道路很是泥泞。”
  店员开口解释道。
  “这样啊。”
  乔吟点点头，看了眼四周，果然发现了很多大大小小的水塘，水塘里面挤满了鸭子，此刻它们边游泳边低头在水里啄一些小鱼小虾吃，很是悠然自得。
  乔吟一阵感慨。
  现代化的社会凡事都讲究效率，鸡和鸭子一般二十多天就可以从几两重的小崽长到四五斤重，然后就被端上人们的餐桌。
  它们吃的东西显然没有古代的鸡鸭吃的这样纯天然无公害。
  乔吟满意的点点头，不错，原材料全都是安全健康的，想必肉质会更紧实细嫩。
  她对自己的卤味生意更有信心了！