第32章 酱引子

  二月天气渐渐回暖，煎饼生意又能做了，每天十几单，弃了可惜，食之无味。
  到底有总比没有好，日日做着。
  路禾已经想出新的赚钱法子，卖酱。
  其实最开始是想卖薄荷茶的，不过茶和其他吃食不同，受众太广。
  若市场上突然出现一种新茶，且原材料简单易得，价钱也不贵，必然引起有心人的关注。
  到时候能不能赚到钱还真不好说，有一定危险是肯定的。
  但酱不同，酱在这里是家常的一种调味。
  路禾卖的是新鲜，是比别家好吃的那一点味道。
  她在文先生那里看过酱，也闻过味道，是那种臭大酱，若发的好些，味道几乎没有，若处理的不好，味道便重些。
  文先生吃的是精品，味道几乎没有。
  但路禾这辈子嗅觉格外敏锐，酱一入锅，她便闻到了那股特殊的味道。
  询问之后，知道这是酱的正常味道。
  尝过之后发现没有后世的各种酱好吃，她便动起了做酱的心思。
  第一个想到的便是豆瓣酱，奈何没有霉豆瓣，也没有辣椒，遂放弃。
  随即又想到了甜面酱，更惨，糖、酱油、面，也没有，遂再次放弃。
  想来想去，路禾想起了盘酱。
  玉米、黄豆，现成的，只有盐有些麻烦。
  想了两天，路禾决定先从她娘那里入手。
  张桂被路禾摸摸索索的拽进屋里，满脸疑惑。
  路禾扯扯她的衣摆，示意她娘蹲下些。待张桂蹲下后，便附在她的耳边悄声询问：“娘，你有钱吗？”
  “啊？”张桂怔愣，不明白问她有没有钱为什么要弄这么神秘。
  摇摇头也学着她小声回道：“没有。”
  路禾不甘心：“真的一点都没有吗？够买两三斤盐就行，实在不行够买一斤盐的也行！”
  张桂继续摇头：“……没有。”
  别说买一斤盐，就是买半斤都没有。
  他们这屋里，一文钱都没有。
  路禾瞪着眼睛，不敢相信。
  李兰就不说了，李寡妇给了不少。就连路慧都还有几十文私房钱呢，她娘竟然十几文都没有。
  见她木呆呆一副不能相信的模样，张桂心下不是滋味。
  女儿第一次向她要钱买东西，她竟一文都拿不出来。
  努力压下心中的酸涩，张桂问道：“买盐要做什么呢？家里的盐还够吃。”
  路禾叹气：“我想做酱。盐也是吃，酱也是吃，我便想着做些酱，爹和二叔他们在县城时，便可以带些酱去抹煎饼吃，等有了黄瓜的时候，还能连同黄瓜一起捎去卷着吃。”
  为了省钱，在县城做零工时，通常都是只吃主食，从前吃粗面馒头、窝窝头，现在是每日干嚼煎饼。
  这也算是一个理由，说服张桂和家里其他人的理由。
  若开始便说是要卖钱的，家里是不会同意的，酱没什么出挑的，且不像煎饼，它需要一定的本钱。
  而她若做出来不一样的，难免就要问从哪里知道的，到时候怎么答？
  文先生那座大旗，也不是次次都能用。
  张桂又愣了一下：“小禾儿是从哪里知道酱的？自打你出生，咱们家里可没做过这个。”
  路禾：“……看见文先生吃了。”
  文先生是块儿砖，哪里需要哪里搬。
  这次还真不算说谎，她是真的见文先生吃才有的灵感。
  张桂这下不止心酸，连鼻子都发酸。
  她怜爱的摸了摸路禾的头，哄道：“小禾儿乖，娘知道你是为了你爹他们着想，但做酱这事儿，是不成的。”
  “要许多盐，贵着呢。酱吃着费，不如盐耐吃，等家里有了钱，咱们再做。”
  不出意料的被拒绝了。
  路禾闭了闭眼，心中叹气。
  吃盐时，做菜不过是象征性的往里撒两个盐粒，家里买一斤盐，若是路禾不进厨房，一斤盐能吃上一年。
  酱却不同，不论怎么吃，也不可能省到这般。吃蘸酱菜，哪怕一次就沾那么一点，一顿饭下来也吃不少。
  这也是她会先找张桂的原因，如果张桂手里有钱，哪怕就十几文，先做一斤盐的酱，只要路奶奶他们看到这酱能赚钱，想做更多，就好说了。
  万万没想到啊。
  他们这房屋里，兜比脸干净。
  罢了，再想办法吧。
  左右现在也只能做酱引子，下酱还要好久呢，要等到阴历四月初八、十八、二十八的时候呢！
  挑了一天，路禾炒了两舀玉米粒，撒娇让张桂帮忙磨成粉。
  张桂很无奈，刚说服女儿不做酱，现在有些不忍心拒绝，只得帮忙磨了。
  “这次又是想做什么？”
  酱引子呗。
  心里这么想，嘴上却不能这么说。
  但她又不想骗张桂，犹豫间，厨房外面突然出来一声惊慌的哭喊：“我、我要生了！娘、大嫂……！我要生了！”
  母女两个均是一愣，相继跑出厨房，就见李兰一手扶门，一手捂着腹部，额头上满是汗水。
  张桂赶紧跑过去将人扶住，这才没让她坐在地上。
  路家院子忙乱起来，张桂烧水，路奶奶在屋陪着李兰，路慧跑去找村中的稳婆，路溪和路禾哄着路安柏。
  很快稳婆来了，屋中李兰的叫声越来越凄惨，张桂舀了烧开的水往屋里送。
  水不知道要用多少，锅里还要续上水继续烧，路禾便接过烧水的活儿。
  那头路安柏见到院子里的忙乱，屋子里亲娘的惨叫，也哇哇的大哭起来。
  任由路慧和路溪两人怎么哄也不好，最后还是哭得累了睡着了，这才安静下去。
  耳边惨叫依旧，路禾听的头皮发麻，浑身直起鸡皮疙瘩。
  烧水不足以分散注意力，她便开始做酱引子。
  玉米面需要开水烫面，开水是现成的，路禾舀了一些浇在盆中。
  玉米面很能吸水，热水要边加边搅拌看量。
  水不能多，要干干的，刚刚能揉成一个团即可。
  加了两瓢水便差不多了，她又把锅中的水续上，盖上锅盖。
  而后便开始揉酱引子，她手小，团大了揉不上，便将面一分四份，揉捏后，变成四块小巧的酱引子。
  这是个体力活，都团好后，她两只手都是抖的。
  可是她不能停，后面还有步骤。
  酱引子要趁热密封，否则发酵不好就废了。
  她找出家里干净的稻草帘子，将酱引子包了足足三层，放在挨着灶台的墙边，这才坐下休息。
  “啊！”
  “哇！”
  两道声音一前一后响起，前面是女人凄厉的叫喊，后面是婴儿响亮的哭声。
  李兰生了，一个大胖小子。