第98章 卤猪杂也很好吃

  他们都在忙，姜绾就把做饭的重任接了过来。
  而且自从昨晚吃了她煮的卤肉之后，一家人似乎都愿意让她做饭了。
  姜绾拉起袖子，走到了大院子里。
  丫丫在跟昨天刚买回来的小狗玩。
  姜绾见状，笑着让丫丫记得训练两只小狗，想要拉屎的时候，就出去到猪圈后边的那个粪坑里拉。
  可不能满院子的拉狗屎。
  不管是狗屎，鸡屎什么的，姜绾都不希望在院子里看到。
  丫丫脆生生的答应了一声好。
  “二姨放心，小狗狗可乖了。”
  交代完了这事，姜绾就去厨房准备早饭了。
  早上要干活，所以大家已经随意的吃了两口，昨晚剩下了的玉米饼子了的。
  不过就算如此，姜绾准备的早饭却也不能晚了。
  锅里有水，她把昨天没卤的猪大肠，猪肚，猪肺，猪心那些丢在盆里，用盐跟面碱反复的清洗。
  洗干净之后，就放在大铁锅里边焯水。
  水里面加入了一些姜片，还有镇上买回来的女儿红。
  等锅里的水翻滚了，就把这些东西都翻了一个面，再煮一会儿，才捞出来，用卤肉的办法，把它们放在了准备好了的卤水里。
  盖上锅盖，烧大火开始卤煮。
  她洗干净手，拿着干净的盆去米桶里边，盛了几碗米出来，加上一边缸里干净的水，洗米煮饭。
  他们家之前建房子没有打井，这段时间吃的水，都是从小溪里打上来的。
  好在这小溪的水甘甜清澈，也没有什么污染的，用来做饭那是绝对没问题的。
  而且小溪距离他们家也不远，打水也方便。
  不过姜绾觉得，还是要有自己的一口井比较的好。
  一会儿吃过饭可以去问问里正，看看村里有没有打井的人？如果没有，去别的村找一个也可以的。
  她把米饭煮上。
  不多一会儿，就闻到了大铁锅里飘出来的，那浓郁的卤汁的香味。
  在院子里跟狗狗玩耍的丫丫，还有两条小狗崽，都不约而同的抬起头，看向厨房这边。
  挽着裤脚，两手都是打湿了的泥土的姜瑜，正在后院干活。
  闻到了前边飘来的味道，她用力的吸了吸鼻子。
  “姐这是又在煮卤肉了吗？昨晚的猪头皮跟猪蹄，不是已经吃完了吗？”
  姜瑜像是在问娘跟大姐，又像是在自言自语。
  姜宁也不知道怎么回事。
  “想要知道你二姐姐在干什么，就快点收拾。”
  林玉娘在一旁干活，头也没抬的回答小女儿的话。
  姜瑜一想，她娘说的是，手中的动作便加快了不少，恨不得马上把手里的工作都做完了，然后去看她二姐姐到底又在做什么好吃的。
  母女三人一起合作，把谷种都下完了。
  林玉娘与姜宁，用竹篾来回的插，弄成了一个棚子，把稻草覆盖在上边。
  这样做，就等于给稻谷种子盖一个温室大棚，这对它们的生长很有利。
  姜瑜则是洗干净手脚上的泥，速度飞快的往前院走去。
  姜绾煮了十个鸡蛋，鸡蛋熟了之后，她捞出来敲碎了壳，把它们一起放到了卤猪杂里煮。
  “二姐，你又做了什么好吃的？”
  姜绾把锅盖盖上，看到妹妹进来，她笑着道“之前没弄的猪杂，我早上就收拾好了。”
  “猪杂？这么香啊？”
  姜瑜踮着脚尖往锅里看。
  姜绾笑着点了点她的鼻尖，“你身上的衣服全是泥，去换一套干净的衣服，我们就能吃饭了。”
  “好。”
  姜瑜高兴的去换衣服去了。
  姜绾转身去洗了一颗大白菜，把白菜切好了，准备再去炒个白菜。
  “丫丫，帮二姨看火。”
  “好。”
  姜绾炒了白菜，装了一旁的粗瓷海碗里边，就又去一旁煮卤猪杂的锅里，捞出猪肚，猪肺，猪大肠那些出来。
  切了一大盘的猪杂码在碗里边，再在上面浇上一勺卤汁。
  味道很香。
  这个时候，干活的人也都忙完了，都洗了手，换了衣服之后，来到了厨房。
  看着桌上的饭菜，大家都是胃口大开，恨不得马上吃个肚滚腰圆。
  姜绾看着在一旁吞咽口水的姜瑜跟丫丫，她笑着让他们坐下来吃饭。
  “三哥，一会儿你去镇上，顺道给谨言带几个卤蛋去，我煮了几个鸡蛋在里边。”
  “好。”
  “对了，你去镇上顺便看看，有没有卖鸡蛋的？有就买一些回来。”
  姜绾与谢衍坐在一条长凳上，她用筷子给谢衍夹了一块猪肚，一边跟他说话。
  “好。”
  谢衍依旧点头“我记得了。”
  “嗯，顺便捡几块豆腐回来，明天我们做酿豆腐吃。”
  “好。”
  对于姜绾的安排，谢衍没有任何的意见。
  一家人吃了一顿赞不绝口的早饭，姜绾把要带给姜谨言的东西收拾好，让谢衍带着去镇上。
  “你赶着毛驴去，顺便看看能不能买一点灰或者是粪回来，我们种地，种田都要用。”
  东西给了谢衍，姜绾又给了他十两银子。
  “你跟谨言说，东西带得多，让他分给舍友或者夫子一些，若是觉得味道好，到时候我再做了给他送去。”
  她事无巨细的交代。
  谢衍一直含笑听着。
  “好，我都记下了。”
  “嗯。”
  谢衍最终也没赶毛驴去，他一个人，走路更快一些。
  至于若是真买到了粪，那也能让人送到家，或者是请人送回来。
  姜绾随他去了。
  等谢衍出门了，姜绾拿上锄头，去收拾家门口那块长方形的地。
  姜宁本来要来帮忙的，姜绾让她回房间去绣她的东西。
  她在绣庄那边又接了活儿回来，收拾菜地这点活儿，她自己来就行了。
  更何况，她还有姜瑜跟林玉娘帮忙。
  菜地很快被她们用锄头翻好了，把泥土敲碎之后，又把地分成一小块一小块的。
  从空间里取出去年逃难的时候，在镇上杂货铺里，老板送她的那些种子。
  “姐，这些都是什么种子啊？”
  姜瑜一边帮忙，一边询问。
  姜绾摇头，“我也不是很清楚，是那老板送的。”
  “我们先种下去，等到时候长出来了，就知道都是什么种子了。”
  “说的是。”姜瑜点了点头，觉得姐姐讲的话很有道理。
  而在播种的姜绾也忍不住在想，这些种子里若是有辣椒的种子就好了。